Die Lebensmittelbranche berechnet Eiweisswerte systematisch falsch. Das zeigt eine Studie des deutschen Bundesforschungsinstituts für Ernährung. Tatsächlich liegt der Proteingehalt bis zu 21 Prozent tiefer.
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Wednesday, October 7, 2026
Fleisch und Co. haben viel weniger Protein als angegeben
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