Einer ist, ablaufende Ware kurz vor der Mülltonne günstiger zu verkaufen. Das macht zum Beispiel Too Good To Go über die gleichnamige App. Mittlerweile machen 8000 Betriebe mit – Restaurants, Bäckereien, Supermärkte. Sie verkaufen sogenannte Überraschungspäckli zu mindestens 50 Prozent unter dem Warenwert.
